预包装食品(干果类)在包装上印有“无添加、无色素、无防腐”字样。此种情况是否适用于GB7718-2011中4.1.4.2项“ 如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量较低或无时,应标示所强调配料或成分在成品中的含量。”职业打假人经查用此条进行举报,现工作人员颇为困惑,恳请上级机关予以解答。
GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》实施指南中对4.1.4.2释义:
当强调某种预包装食品的某种配料或成分“含量较低或无时”,也需要进行定量标示。
当使用“不添加”等词汇修饰某种配料(含食品添加剂)时,应真实准确的反映食品配料的实际情况,即生产过程中不添加某种物质,其原料也未使用该物质,否则可视为对消费者的误导;当GB 2760未批准某种添加剂在该类食品中使用时,不应使用“不添加”该种添加剂来误导消费者。
当强调不含某种配料或成分,如“无”、“不含”等同类表示方式时,应按照本标准要求进行定量标示。