今年全民营养周和“5·20”中国学生营养日的集中宣传时间是5月15日—21日，传播主题是“合理膳食，食养是良医”和“科学食养，助力儿童健康成长”。启动仪式上，延边州卫生健康委、延吉市教育局、延吉市梨花小学相关领导致辞，延吉市梨花小学学生代表在发言中提出倡议，延边营养学会理事长就2023年全民营养周及“5·20”中国学生营养日主题进行了解读。

　　通过启动2023年全民营养周和“5·20”中国学生营养日活动，旨在从单位、社区（村）、学校、家庭和个人等不同层面行动起来，引导学生从小学习科学的营养知识，养成良好的饮食习惯，培育健康的生活方式；将全民营养周活动落地到基层，惠及广大百姓，将合理膳食理念传播至各个角落，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，提升国民素质。

　　据了解，全民营养周期间将强化宣传合理膳食对于增强免疫、防控疾病的重要意义，关注学生营养与健康教育，鼓励各级各类学校建设“营养与健康示范学校”，倡导“三减”(减盐、减油、减糖)、“三健”(健康口腔、健康体重、健康骨骼)，继续推广分餐制和使用公勺公筷等饮食风尚，传承中华优良饮食文化，树立健康饮食新风。