民以食为天，吃饭对于身体健康的影响太大了，吃对了有益健康，但若吃错了，就会病从口入了。吃得少，活得久，是否可信？饭量小的人更长寿？如何吃饭更有益健康长寿？下面就跟大家好好聊一聊。

　　吃得少活得久 是否可信

　　吃得少活得久，这句话在一定程度上确实是有可信度的。对此，有研究人员在小鼠身上进行了实验与研究将小鼠分为两组，一组限制饮食，一组不限制饮食，最后发现，限制饮食的那一组小鼠平均寿命要更长。他们发现，限制性饮食，对于不同物质的寿命，除了小鼠，还比如果蝇，寿命都得到了延长。最后发现，限制热量摄入，对于延缓衰老，改善人体代谢有好处，人的寿命可能会得到延长。通过热量限制的受试者，体内胰岛素水平等指标下降了，体重也比以前减轻了不少。人体内代谢正常，衰老速度变慢，自然更易健康长寿。

　　可能看到这，对于平时饭量比较小的人来说，或会比较高兴了，自己平时吃得少，更容易长寿，而饭量大的人或许会有所担心了。其实也不是绝对的，饭量小的人更长寿，因为每个人对于饭量大小的理解不一样，每个人的体质、工作、健康状况等都不同。建议大家可以这样理解，其实并不是说吃得越少越长寿，而是要参考自己的实际情况，合理减少热量的摄入，每顿饭不要吃太饱，适当少吃一点即可。那么，吃到什么程度就可以停下？想要身体健康更易长寿，饭应该怎么吃?

　　可能很多朋友每顿饭都要吃10分饱，但其实吃7分饱就可以了，身体已经补充到了营养，也缓解了饥饿。当我们感觉可吃可不吃，此时拿走食物心里也不会觉得很可惜的时候，其实就可以放下筷子了。想要避免自己吃太饱，可以改变一下吃饭顺序，先吃蔬菜后吃肉，蔬菜中的膳食纤维比较丰富，先吃蔬菜可以增强饱腹感，到后面吃肉，就不容易吃多了，总体的热量摄入就少了。

　　除了饭量，吃饭的速度也要注意，现代人的生活和工作节奏比较快，很多人每天吃饭都比较赶，三下五除二，很快就吃完了。但其实，吃饭速度应该要放慢一点，细嚼慢咽，有利于身体吸收，也有利于消化，建议大家吃一顿饭的时间在20-30分钟左右为宜。

　　吃饭的时间也要合适，早饭在7-8点吃比较合适，对于9点或10点以后上班的人来说，早饭不要不吃，也不要跟午饭合为一顿，建议在9点前吃完。午饭一般在11点半-12点半之间。晚饭要尤为注意，很多人为了减肥不吃晚饭，但长期不吃晚饭，不利于肠胃健康。建议大家晚饭要吃得清淡一点，吃得少且素一点，而且也不要吃得太晚，以免影响到消化，从而睡眠也会受到影响。每天定时定量吃饭，饮食有规律，肠胃的运转也会更好，有利于健康。

　　烹饪方式对健康的影响也很大，建议大家采用少油少盐少糖的烹饪方式，吃得清淡点，少吃油炸、烤制和腌制食物。建议多在家自己做，少下馆子，外面饭店的菜一般比较重口和油腻，吃多了不利于健康。

　　总的来说，在一定程度上吃得少活得久是可信的，但不是吃得越少越好，要根据自己的实际情况来进食，每个人的饭量也不一样、若经常吃太饱，会增加多个器官的负担，不利于健康，怎么吃才好，可以参考上述几点建议