夏天很多人都会有食欲不振的情况，天气越热越不想吃东西，但是不吃又不行，于是很多人就直接拿水果代餐，但是有人说空腹不能吃水果。不仅如此，空腹还有许多“禁忌”，比如空腹不能喝牛奶、空腹不能喝茶......这些说法是真的吗？空腹真的很多东西不能吃吗？真相究竟是什么呢？

　　从医学上来讲，空腹指的是隔夜空腹，也就是10-12小时未进食任何食物的状态；从通俗意义来说也就是胃排空的状态，大约是未进食任何食物4-5小时后的状态。不是说吃完饭之后没有饱腹感了就算空腹。

　　划重点

　　空腹不能吃香蕉？

　　这种说法称香蕉中有较多的镁元素，镁是影响心脏功能的敏感元素，对心血管产生抑制作用。空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高，而破坏人体血液中的钙镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

　　真相：镁是人体必需的营养元素，但香蕉中含有的镁含量不算高。每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，所以空腹吃少量香蕉，对身体不会有过多影响。

　　空腹不能喝牛奶、豆奶？

　　有说法称，空腹喝牛奶时，牛奶中富含的蛋白质等营养物质会随排泄物排走，影响营养摄入。

　　真相：健康人空腹喝并不存在蛋白质浪费的问题。不过乳糖不耐受的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。

　　空腹不能喝浓茶、咖啡、酒？

　　这种说法认为咖啡和浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会严重损害胃黏膜，酒中所含的酒精也会刺激胃肠道，造成胃部不适。

　　真相：多数情况确实如此，但前提是大量饮用。空腹喝大量浓茶、咖啡会摄入过多咖啡因，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适；空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适。

　　空腹不能吃大蒜和冷食？

　　生大蒜中含有的物质生物活性较高，刺激性较强，会对口腔粘膜、食道粘膜和胃粘膜产生强烈的刺激作用，因此不建议空腹吃生大蒜；空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会导致各种酶促化学反应失调，还会导致内脏器官功能受到损伤。而且，女性在月经期间吃冻食品会导致月经紊乱。

　　真相：空腹确实不能吃大蒜和冷食，二者都会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病。胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用。

　　此外，茶叶、柿子等食物中含有鞣酸，理论上会与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，在胃酸的作用下易形成“胃石”（不易消化的固体），造成胃部不适。但这也只是在理论上的，成熟的柿子中鞣酸含量并不多，即使会形成“胃石”，在胃肠道功能正常的情况下，也不会造成太大的健康影响。

　　但如在空腹时大量进食柿子、山楂或者浓茶等食物后，出现上腹痛、呕吐等症状，应警惕“胃石”的可能，如腹部疼痛感比较剧烈，且逐渐加重就应及时就医。

　　任何食物空腹吃太多都不好，只要适量食用，身体没有出现不适，就不会对健康造成伤害。每个人的体质各不相同，建议大家细心留意一下自己身体对不同食物的反应，这比单纯去网上搜寻“空腹不能吃什么”更科学可靠。