和早餐、午餐比，很多人觉得晚餐并没有多么重要，但其实晚餐吃错了，很多疾病就会找上身来。
晚餐“5不碰”
01暴饮暴食
统计发现，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的发病，都与不健康的饮食习惯有关，比如暴饮暴食、食用变质食物、饮酒等。
02产气食物
如豆类、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、面包、柑橘类水果和添加甜味剂的饮料及甜点等，会让人产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
03“重口味”食物
晚上过食辛辣刺激食物，易让肠胃产生灼烧感，导致胃食管反流或腹泻、便秘、消化不良等问题，从而干扰睡眠。
04油腻食物
排骨汤、猪蹄汤等脂肪含量很高，尤其是对心血管有害的饱和脂肪含量很高，不宜常喝。
高血压患者，不适合喝太咸的汤。
痛风患者不应多食动物内脏或海鲜汤等，因为其中的嘌呤含量较高。
胃肠不好、食欲不振的人，通常脂肪消化能力也比较弱，如进食肉汤，应撇掉部分浮油再喝。
05生冷黏硬的食物
“生冷”即指西瓜、香瓜、生西红柿等生冷瓜果，或是凉拌黄瓜、凉拌海蜇等凉拌菜。
“黏硬”则是指是汤圆、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。
晚上肠胃需要温和消化，这些食物进入胃内后，会直接影响胃的工作，让消化活动变得异常亢奋，容易导致急慢性胃炎等胃病。
晚餐怎么吃
时间：晚6-7点
晚饭结束时间与入睡时间至少要间隔4个小时。如果晚上10点钟入睡，那么最好下午6点前吃完晚饭；如果晚上11点前入睡，晚饭时间一般最晚在晚上7点以前结束。
进食量：七分饱
建议晚餐要“朝莫虚，暮莫实”，也就是晚餐要少吃。晚餐的进食量尽量以维持到第二天早上没有明显的饥饿感为标准，总热量占全天的30%左右即可。
餐后：适当运动
晚餐吃完后不宜立即休息，最好可以散步半个小时以上，使进食的食物消化吸收。
饭后至睡前这段时间可以喝些水，但要避免大量饮水，免得入睡后因有尿意而经常起夜，无法安睡。
晚餐不能不吃
对于大多数人来说，一日三餐是从小养成的饮食习惯。
因此，在进食过程中，胃酸等帮助消化的物质会习惯性进行分泌。如果胃酸分泌出来，却没有食物去中和，容易引发胃炎甚至发生溃疡。
同时，由于“断食”，大米、面粉等主粮缺失，人体所需的葡萄糖得不到补充，营养跟不上，会导致大脑思维反应迟钝，工作效率下降。
适当进食会使人体产生愉悦感，而违背本能意愿不进食，容易产生心烦意乱、脾气暴躁等负面情绪。
如果情绪不稳定，甚至郁闷、沮丧，严重时会反过来影响肝脏的功能，出现临床上常见的“肝气郁结”症状。
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