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您好！您咨询的问题收悉。根据《食品安全国家标准 食品加工用酵母 GB 31639-2016》中的术语和定义，食品加工用酵母用于食品加工过程，以糖蜜或淀粉质类原料为主要碳源，加入氮源、磷源等适宜细胞生长的发酵用营养物质，接种酵母菌种，经发酵培养、分离、过滤、干燥等工序制成的能够发酵产生二氧化碳、酒精或增加食品风味等功能的酵母类产品。